Pilnas sodas obuolių,
Ir mažų, ir didelių.
O sode tarp obelaičių
Daug berniukų ir mergaičių
Kaip auksinių obuolių –
Ir mažų, ir didelių.
Obuoliai gražiai prinoko,
O pirmokai jau išmoko
Paskaityti be klaidų,
Prie dviejų pridėti du.
Obuolių pilna pintinė,
O dainų pilna krūtinė.
Uždainuosime žvaliai:
– Obuoliukai obuoliai…
Taip gražiai apie vaikus ir obuolius rašė poetas J. Marcinkevičius. O ar teko kada ragauti obuolių sūrio? Gal net pačios gaminote?
Prisipažinsiu, šis sūris man - egzotika. Paragauti pirmąkart teko gavus lauktuvių iš vyro sesers. Pirmoje nuotraukoje būtent jos gamintas sūris ir yra. Ragauti kaip ragauti, bet tokio gardėsio nutariau ir pati pasigaminti. Reikia juk nors pamėginti!
Perskaičiau daug sūrio gaminimo receptų. Iš daugybės išsirinkau išsamiai aprašytą šį receptą
http://ausrra.blogspot.com/2012/10/obuoliu-suris-trys-budai-keturi-receptai.html?m=1
Nutariau gaminti pirmuoju būdu. Štai kaip atrodė visas procesas.
Tik va po paslėgimo, išdžiovinti nepavyko, nes smaližiai įsisuko ir sūriuko neliko :)
Teks bandyti iš naujo. Beje, galvoju, toks sūris gali būti puiki Kalėdinė dovanėlė draugams. Laiko iki švenčių yra, tad laikas raitotis rankoves ir vėl kibti į darbą. Šįkart užbaigiant jį iki galo ;)
Ar esate gaminusios obuolių sūrį? Gal patarsite, kaip greičiausiai jį išdžiovinti?
