Žinai skanių ir nepaprastų valgių, kuriuos pati gaminai ir kuriuos skanavo tavo šeima, receptų? Tad pasidalink jais su „Mamyčių klubu“.
Mama Laura Budrikienė nori pamokyti visas pačioms pasigaminti „Napoleoną“. Teks nemažai paplušėti.
Tešlai reikės:
700 g miltų,
4 šaukštai grietinės,
500 g sviesto,
žiupsnelis druskos,
3 kiaušiniai.
{pic:tortas}
Ant medinės lentos (geriausiai apvalios) supilti miltus, juose padaryti duobelę ir įpilti grietinę, sudėti sviestą bei kitus nurodytus produktus.
Kapoti tol, kol tešloje neliks sausų miltų. Po to padalinti tešlą į tris dalis ir kočioti papločius. Tešlą įdėti į vandeniu sudrėkintą skardą, išbadyti šakute ir kepti 175 laipsnių temperatūroje. Papločius kepti kiekvieną atskirai ant kepimo popieriaus.
Kremui reikės:
500 g sviesto,
120 g miltų,
350 g cukraus,
1 stiklinė pieno,
1 pakelis vanilinio cukraus.
Kremui skirtą sviestą puodelyje užvirinti, supilti miltus ir pakaitinti, kol jie pagels. Atskirai užvirinti pieną su cukrumi, supilti į sviestą su miltais, smarkiai maišant dar kiek pakaitinti ir nukelti nuo ugnies, mediniu šaukštu sukant masę.
Atšaldyti, po to įmušti kiaušinio trynius ir sukti, sudėti vanilinį cukrų. Kremu pertepti atvėsusius papločius.
Galima vieną paplotį pertepti bruknių ar serbentų uogiene – būna truputį rūgštelės. Perteptą tortą laikome kambario temperatūroje apie parą , kad įsigertų kremas į papločius.
Darbo tikrai daug, bet rezultatas – nepakartojamas!
Laura Budrikienė
Laukiame receptų ir iš vaikiško meniu! Siųsk juos su nuotraukomis adresu: redakcija@mamyciuklubas.lt
aaa, aciu!!!
ne reik peiliu kapot ir tai kuo maziau rankom liest,
turiu teslai minkyt mikseri ar kaip jis vadinasi,gal su juo galiu isminkyt?na ne plaktuvas, o toks graztas...kapot sunkus darbas...
Aciukas,Laurute!
mano skansiausias tortas 😛
o kremas gaunas mazdaug kaip balkvai geltonas ne visai geltonas 😉
deimante laukiu taves 😉
Gintariuk naudoju Kauno grudai miltus kodukas 550D o kapoji paprasciausia dideliu peiliu kol gaunas vientisa mase kapotos teslos. 😉
as irgi tik viena dievinu...dar sveciams...
O gal Ziviliukas yra bandes?Gal man galit padeti?
Buciau be galo dekinga!!!!!
Laurute,tik neuzpyk,kad as Tave klausimais apipyliau...tikrai,labai patiko receptukas...ai,koks ikvepimas pagavo pasigaminti!!!!
Laurute,dar klausimukas ...o kiek miltai su sviestu turi pagelsti? vos vos,ar daugiau?
Aciu.
nera cia nieko sudetingo tiesiog kantrybes reik ir laiko,o nuotraukyciu nedejau todel ,kad labai ju daug gautusi, viso gaminimo proceso 😉
aciu,aciu!!!!nuostabu!!!
Laura,gal galetum patarti kokius miltus jam pirkti?(pavadinima,koduka)?
Kapoti su kokiu irankiu butu patogiau?ar kazkas specialaus parduoda?
vaziuosiu i svecius,tai noreciau pasigaminti ir nusivezti.
dekoju!
niu is ties skanus dalykelis,ir sudetingas,todel ir noretusi issamesnio vaizdaus gaminimo proceso
napaleona tai laaaaaaaaaaaaaabai megstu, bet darbo prie jo per daug - geriau is parduotuves 😉
saunuoles tos mamytes kurios pacios tokius sudetingus kepa 😀