Tortas „Napoleonas“

Žinai skanių ir nepaprastų valgių, kuriuos pati gaminai ir kuriuos skanavo tavo šeima, receptų? Tad pasidalink jais su „Mamyčių klubu“.

Mama Laura Budrikienė nori pamokyti visas pačioms pasigaminti „Napoleoną“. Teks nemažai paplušėti.

Tešlai reikės:

700 g miltų,

4 šaukštai grietinės,

500 g sviesto,

žiupsnelis druskos,

3 kiaušiniai.

{pic:tortas}

Ant medinės lentos (geriausiai apvalios) supilti miltus, juose padaryti duobelę ir įpilti grietinę, sudėti sviestą bei kitus nurodytus produktus.

Kapoti tol, kol tešloje neliks sausų miltų. Po to padalinti tešlą į tris dalis ir kočioti papločius. Tešlą įdėti į vandeniu sudrėkintą skardą, išbadyti šakute ir kepti 175 laipsnių temperatūroje. Papločius kepti kiekvieną atskirai ant kepimo popieriaus.

Kremui reikės:

500 g sviesto,

120 g miltų,

350 g cukraus,

1 stiklinė pieno,

1 pakelis vanilinio cukraus.

Kremui skirtą sviestą puodelyje užvirinti, supilti miltus ir pakaitinti, kol jie pagels. Atskirai užvirinti pieną su cukrumi, supilti į sviestą su miltais, smarkiai maišant dar kiek pakaitinti ir nukelti nuo ugnies, mediniu šaukštu sukant masę.

Atšaldyti, po to įmušti kiaušinio trynius ir sukti, sudėti vanilinį cukrų. Kremu pertepti atvėsusius papločius.

Galima vieną paplotį pertepti bruknių ar serbentų uogiene – būna truputį rūgštelės. Perteptą tortą laikome kambario temperatūroje apie parą , kad įsigertų kremas į papločius.

Darbo tikrai daug, bet rezultatas – nepakartojamas!

Laura Budrikienė

Laukiame receptų ir iš vaikiško meniu! Siųsk juos su nuotraukomis adresu: redakcija@mamyciuklubas.lt