Panna cotta su moliūgų tyre

Panna cotta su moliūgų tyre

26. Oct 13:02 picama picama

Labai mums patiko panna cotta su moliūgu tyre, tad dalininuosi receptu.

Panna cotta gaminamų su jogurtu:

250g grietinėlės,

400g natūralaus jogurto,

4 valg.š. cukraus,

2 želatinos lapeliai,

Vanilės pagal skonį.

Grietinėlę gerai įkaitinti, įdėti cukrų, vanilę, trumpai mirkytas šaltame vandenyje želatinos lapelius. Kai lapeliai ištirpsta, o masė ima truputį vėsti, sudėti jogurtą. Viską gerai išmaišyti.

Ašsupyliau viską į indelius ir juos pastačiau kreivai, kad būtų pasvirę ir laukiau kol sustings. Taip gražiau. Tada į tą mažesnį kampą sudėjau moliūgų tyrę.

Tyrei naudojau 200 g moliūgo, kurį su visa žieve apie 40 min kepiau orkaitėje, kad suminkštėtų.

Tada nulupau žievę, dėjau į smulkintuvą su 2 valg.š. cukraus, truputį muskato riešuto ir saują pekanijų riešutų.

Viską susmulkinau ir uždėjau ant panna cotta. Ir gražu, ir skanu!

Kristina B. Kristina B. 26. Oct 13:50

Atrodo labai gražiai!