Arabų kavos gėrimo ritualai

Arabų kavos gėrimo ritualai

10. Apr 2012, 07:20

Berašydama referatą, vienoje labai senoje knygoje aptikau arabų kavos gėrimo ceremoniją. Man tai pasirodė gana įdomu, todėl sugalvojau pasidalinti ir su jumis.


"Sukryžiavę kojas, svečiai susėda palapinėje vyrų pusėje. Kol svečiai nepavaišinti kava, apie reikalus nekalbama. Atneša kupranugarių išmatų, balaną pakurai, vandenį ožkos burdiuke. Kai užgęsta paskutinės ugnies liepsnelės, šeimininkas ant metalinės skardos arba į didelį šaukštą meta saują žalių pupelių ir nuolat maišant jas paskrudina.

 

Paskui suberia į samtį, kad atauštų. Iš nedidelio kavinuko vakarykščią kavą perpila į kitą kavinuką, įpila vandens ir užkaičia ant ugnies. Kavos pupeles šeimininkas suberia į metalinį grūstuvėlį ir ne šiaip sau jas mala, o tam tikru ritmu išstuksena įmantrią melodiją. Svečiai žavisi garsais ir stebisi šeimininko menu.

 

Tai tęsiasi penkias, septynias minutes. Kavinukui užvirus, į jį atsargiai įberiama kava ir kaitinama dar iki trijų kartų. Grūstuve sugrūdamas kardamonas ir suberiamas į kavą.

 

Gėrimas supilamas į kavinuką su plačiu snapeliu. Jis užkemšamas palmių pluošto gumulėliu - pro jį filtruojama kava. Pirmasis kavos paragauja šeimininkas, tuo parodydamas, jog kava neužnuodyta, paskui įpila garbingiausiam svečiui ir iš eilės visiems likusiems. Kai svečiai padėkoja šeimininkui, prasideda diskusija" 

 

Štai tokia istorija, net gėda pasidarė, kad aš kartais tingiu užkaisti arbatinį ir užplikyti jau paruoštos kavos, be ritualų...

10. Apr 2012, 13:38

Mėgstu kavą, tačiau nėštumo metu jos negeriu, tik kavos gėrimus iš tų pakelių 😀

10. Apr 2012, 13:27

Aš kavą labai mėgstu gerti balintą su pienu - ryte 😀 Tačiau ne per daugiausiai, per parą du trys nedideli puodeliai. Ar jūs esate kavamanės? Nes turiu draugių, kurios be kavos neatsikelia iš lovos 😀

10. Apr 2012, 12:18

Sveikos 😀 Na mėgstu kavą, bet namuos ir paprastai užplikom ir gerai 😃 Nors visai skanu ir įdomu išbandyti būtų vis kitokią kavą, bet aparato neturiu 😃

10. Apr 2012, 10:46

jo iki pietu palikau, bet po keliu dienu jau visai dienai bandysiu palikt, jei jam ten patiks 😉

10. Apr 2012, 10:26

labas rytas 😀 mano panele eis nuo rugsejo i darziuka,irgi bijau,kad tik viskas gerai butu 😀 o tau guzikele,labai saunu ,kad tavo vaikis ramiai pasiliko,jokio streso jam? iki pietu palikai?😀

10. Apr 2012, 09:35

😀 tikrai vadinasi gerai😀 ir siaip, as manau, kad aukletojos neskuba skambinti, nes juk jos tiek metu pradirbusios, zino, kad visi vaikai paverkia et ir praeina...😀

10. Apr 2012, 09:32

nu dar aukletoja neskambina tai gal viskas gerai ☺ turbut uzsizaide su vaikuciais, labai noriu jau suzinot kaip ten jam sekasi

10. Apr 2012, 09:31

liuks😀 smagu, kad tik gerai pasiliko😀

10. Apr 2012, 09:30

man kaskaip ramu zinok nes maciau kad jis ten noriai liko, patiko jam kad vaiku yra, o jei butu verkes tai man butu sakes, verkciau ir as gal 😃

10. Apr 2012, 09:22

as isivaizduoju kad keista...😀 turbut mum mamom didesnis nerimas negu vaikam😃

10. Apr 2012, 09:16

kaskaip keista kai nera maziuko namuose

10. Apr 2012, 09:16

as siandien iki pietu palikau kai pirma diena o paskui jau po keliu dienu jau visai dienai paliksiu

10. Apr 2012, 09:13

tai liuks😀 as tai labai bijau kaip jis pasiliks...jau dabar vel neber kada jo ten vest i ta darza, tai birzeli dabar bandysim😀

10. Apr 2012, 09:11

nu zinok gerai pasiliko be problemu nuleke su vaikais ir nei neziurejo kai isejau 😃

10. Apr 2012, 08:55

oho😀 tai bent ivykis😀 ir kaip? gerai pasiliko?

10. Apr 2012, 08:47

labas rytas, as kavo negeriu bet visai buvo ydomu paskaityt apie kavos gerimo ritualus 👍 mano mazasis padauza siandien pirma diena iskeliavo y darzely ☺

10. Apr 2012, 07:36

labas rytas 🌷 jo, as su kava, tikrai trumpiau trunka uzpilti vandens ant maltos kavos😀

1 2