Noriu pasidalinti greitai paruošiamo kastinio receptu. Jis pasakiškai skanus, jei valgysite su šviežiomis bulvytėmis...
Reikės:
{pic:produktai}
40 proc. riebumo grietinės,
šaukštelio sviesto,
česnakų,
pipirų, druskos,
kmynų.
Paruošimas
Nuplikome kmynus, užpilame verdančiu vandeniu ir palaikome 10 minučių, nupilame vandeni. Į tą dubenėlį išspaudžiame česnaką, suberiame pipirus, druską.
{pic:prieskoniai}
Plakimo indą įstatome į puodą su karštu vandeniu (bet neverdančiu!), įdedame sviestą, palaukiame, kol išsilydys.
{pic:plakam}
Tada supilame grietinę ir plakame, kol pradės tirštėti. Tada išimame indą, suberiame prieskonius ir baigiame maišyti šaukštu (paragaujame, ar nieko netrūksta). Supilame kastini į induką ir paliekame sustingti šaldytuve.
{pic:kastinys}
Skanaus!
Jūratė Sinickienė
