Žaliaraštis: odė šiltnamiui - pirmi skanėstai

      Šiandien - šventė! Šiandien šiltamyje užderėjo ridikėliai, t.y. jau užaugo iki valgomo dydžio. Vieną suvalgiau visiškai be nieko, kad pajusčiau, koks tai nuostabus žalumynas. Pasiūliau savo 1,9 m. dukrytei. Ji atsikando miniatiūrinį gabaliuką ir pasakė "ne". Daugiau nė nesiūliau. Gražgarstes ir špinatus ragaujame jau keletą savaičių.

Grąžgarsčių skonis - ypatingas. Man šie lapeliai-  patys skaniausi iš visų salotų. "Kauno dienoje" štai kas rašoma apie šiuos lapelius: "Gražgarstė – geriausia lieknėjančių moterų draugė, mat kaip nė viena kita salota teigiamai veikia medžiagų apykaitą. Ši daržovė – vitamino C ir jodo šaltinis, didina hemoglobino kiekį kraujyje, šalina cholesterolį ir tonizuoja organizmą. Gražgarstė pasižymi šlapimo varomuoju, antiseptiniu poveikiu. Taip pat gerina maitinančių moterų laktaciją. Beje, šiai salotai priskiriamos ir afrodiziako savybės".

Špinatai, kaip ir gražgarstės, valgomi lapeliai kol jauni. Verdu iš jų sriubą, dedu į salotas, ant sumuštinių, ruošiu padažus, įdarus pyragams, blyneliams, užsišaldau žiemai. Tyrimais nustatyta, kad špinatų sultys, palyginti su kitų daržovių sultimis, labiausiai stabdo vėžinių ląstelių formavimąsi žmogaus organizme. Manau, kad kolorado vabalai tai gerai žino, nes užklydę į šiltnamį, pasirinko, būtent, špinatų lapelius :-).

Kad kuo anksčiau gardžiuotumėmės žalumynais iš šiltnamio, verta juos kuo anksčiau ir pasėti. Mano ridikėliai, špinatai ir gražgarstės buvo pasėtos kovo 13 dieną. O štai krapus ir salotas pasėjau keleta savaičių vėliau (pamaniau, kad jie išsigąs dar itin per vėsių orų). Ir be reikalo nepasėjau anksčiau. Todėl jų ragavimo dar teks palaukti...

"Na o kurgi šiltamio karaliai - pomidorai"? - paklausite. Štai jie. Pasodinau prieš tris dienas, nes jie jau sunkiai beištvėrė kankinimą augti mažuose grietinės indeliuose.

Pasodinau jų 13 rūšių, visus išsidaiginau pati.

Parduotuvėje gali pasirinkti iš 2-3 rūšių, o iš savo šiltnamio galėsi valgyti kaip karalius :-). Tai ir naudojuosi ta privilegija. Nors šiltnamį turiu dar tik trečius metus, bet jau turiu pomidorus "mylimukus". Čia - šiek tiek info apie mano išbandytas veisles. Gal pravers pomidorininkams - jų augintojams.

Fantastiškas savo skoniu, dydžiu, išvaizda - pomidoras  "Red pear". Dera itin gausiai, nežiūrint į tai, kad pats vaisius - didelis.

"Red cherry" - maži pomidoriukai (pats augalas - aukštaūgis), ypatingai saldūs. Gražu puošimui. Itin mėgsta vaikai.

"Citrina".Verta turėti šį pomidorą - lyg papuošalą. Be galo panašus į citriną savo forma. Kietokas, todėl idealus marinavimui.

"Oranže Queen" - oranžiniai, ypatingai skanūs. Verta turėti savo šiltamyje.

"Tigerella" - tiems, kas nori išskirtinės išvaizdos pomidorų. Gražūs, nes dryžuoti. Vaisiai - ne itin dideli, bet ne smulkiavaisiai. Jų minusas - trūkinėjanti vaisiaus odelė. Jei spėji laiku nuskinti - nieko tokio, bet jei pavėluoji, greičiau genda.

Šiltnamio skeptikai paklaus: "kam tas šiltnamis? Pomidorai užauga ir lauke." Atsakymas: pomidorai lauke užauga, bet jų derliaus lietingą vasarą neragausite. Būtent taip ir nutiko praėjusią vasarą lauke pasodintiems mano pomidorams. Jie dar žali, bekybodami ant šakelių supuvo. Visa laimė, spėjau dalį žalių nuskinti ir užmarinuoti.

Agurkai mano dar visai "mažyliai", todėl jaukiai džiaugiasi šiluma ant palangės. Galiu rekomenduoti itin derlingus, savidulkius šiltnaminius agurkus - "Asker H". Aš jų šiltnamyje pasisodinu tik du daigelius, bet jų užtenka ne tik mano šeimai, kaimynams, bei ir visiems kitiems, užsukantiems į svečius.

O gal ir Jūs, mamytės, jau kasdien varstote savo šiltamio duris? Ir kas gi ten auga?...