Žinote, Velykos aišku gerai. Ir smagu. Ir daug visko ant stalo.
Bet be kiaušinių na niekaip...
Ir paskuj dar pusę mėnesio juos reikia vartoti. Va tada jau nuo jų negera būna.
Tai kad būtų bent šiek tiek geriau juos valgyti, pristatau - viščiukai!
Jie gali būti iš vištų kiaušinių arba iš putpelių. Bet kuriuo atveju mažyliai man atrodo meilesni.
Įdaras - kiaušinio trinys su trupučiu garstyčių ir prieskonių pagal skonį.
Šiaip googlas man juos rodė gražesnius, lyg pukuotus. Bet ten darė profai, čia aš su Nilolu ?
Bet manau, mums visai neblogai išėjo, ar ne?
Na o Velykų saldžiam stalui aš planuoju gaminti Pavlovą. Jei pavyks, pasidalinsiu. Jei ne, slėpsiuos po lapais. Bet atsarginį variantą turiu ir svečiams:
Pyragas citrinukas:
Žalias glajus turėjo būti baltas. Standartinis cukraus pudros glajus. Beeeet... Vaikas norėjo žalio.... :) Vaikas ir laistė. Gražu! Žydi citrininės gėlės žalioj pievoj!
Receptas:
Originale citrina nelupta, bet aš nulupau.
Ją supjaustom griežinėliais, apiberiame trupučiu cukraus, uždengiame maistine plėvele ir dedam į mikrobangę 600W galingumo dviem minutėm. Cukrus aptirpsta ir siusigeria. Čia pagal receptą, o man ne labai jis aptirpo.. bet visgi darėm toliau. O kur dingsi.
Tešla:
Ant garų vonelės tirpinam 80 g sviesto, beriam 70 g cukraus. Nukeliam. Įmušam du kiaušinius, išsijojam 80g miltų. Originale nerašoma, bet visgi dėjau pusę arbatinio šaukštelio kepimo miltelių. Ir beriam 80 g džiovintų spanguolių.
Supilame į aukštesnę skardą, išdėliojame citrinas ir šauname į 180° C orkaitę 30-40 min, kol apskrus. Galima tikrinti mediniu mediniu krapšuku.
Kai ataušta, pašlakstom glajumi, supjaustom porcijom.
Dėl skonio sulaukiau ir pagyrų, ir pasakymo, kad neskanu, nes citrina duoda kartumą. Manau, galima keisti apelsinu... Jei tikrai memėgstate rūgštelės ir nepatinka kartumas. Bet na čia turbūt gurmanams... Man visai patiko ;)
Oi kaip aš jos bijau ?
Na ką - sugundėte, lauksim pavlovos ??