Tortas mažiesiems šeimos Valentinams

Rankdarbiams šiuo metu vis pritrūksta laiko, gražių žodžių ir eilių rašyti nemoku, todėl, norėdama kuo nors nustebinti ar pasveikinti savo šeimyną, suku į virtuvę ir gaminu ką nors nekasdieniška.

Šiuo metu vyras išvykęs, todėl meilės dienos sveikinimai ir siurprizai bus skirti jauniesiems mūsų šeimos Valentinukams. Kadangi iki Valentino dienos liko dar keletas dienų, mano pagamintas tortas buvo lyg ir šventės repeticija.

Tortui pagaminti man reikėjo:

4 dėžučių baltu ir pienišku šokoladu dengtų sausainių-pirštelių

300 g varškės

apie 600 ml jogurto

cukraus pagal skonį

3 šaukštų želatinos

torto papločio (liko po medaus torto gaminimo)

2 pakelių žele

šaldytų aviečių

kramtomų saldainių MAOAM ir FRUTELLA.

Visų pirma pridariau rožyčių torto papuošimui. Saldainius reikia palaikyti šiltai, kad truputį paminkštėtų, tada iškočioti per plėvelę ir išspausti nedidelius "blyniukus". Iš vieno saldainiuko gaunasi 2-3 rožių lapeliai

Tada 5 ar 6 lapelius paeiliui užsukau ant dantų krapštukų

Roželes pasidariau iš vakaro. Taip pat pasidariau žele (raudonos ir žalios spalvos).

Kitą dieną šaltu vandeniu užpyliau želatiną, kad gerai išbrinktų, po to karšto vandens vonelėje ją ištirpdžiau. Kol želatina vėso, išplakiau varškę su jogurtu, supjausčiau raudonos spalvos žele gabaliukais

Į tortinės dugną įklojau torto paplotį, šiek tiek apipjoviau kraštelį, kad tilptų sausainiai, tada juos paeiliui baltus su rudais sustačiau pagal tortinės sienelę

Nuolat maišant į varškės-jogurto masę supyliau atvėsusią želatiną, po to į tą plakinį sudėjau pjaustytus žele gabaliukus, šaldytas avietes, nupjautus biskvito gabaliukus

Tada palaukiau, kol pradėjo traukti (stingti) ir viską supyliau į tortinę. Kai masė sustingo, prasidėjo puošimas. Viršų padengiau smulkiai sukapota žalia žele, susmaigsčiau rožytes.

Tortą nakčiai įdėjau į šaldytuvą, o rytojaus dieną jaunieji šeimos smaguriai buvo pakviesti jo paskanauti.