Dėl sveikuoliškumo galima, žinoma ginčytis, bet šis receptas yra keto mitybos pagrindu. Taigi, jų sveikuoliškimas reiškia, kad čia nebus angliavandenių - tai yra tradicinių miltų ir cukraus.
Paimkite bet kokį keksiukų receptą, kuris jums atrodo labiausiai vykęs ir tiesiog pakeiskite standartinius miltus kokosų ir/arba migdolų miltais. O cukrų - stevia arba eritroliu.
Ir viskas, jau turime sveikus keksiukus!
Taigi, reikės:
Dviejų kiaušinių,
Keturių šaukštų grietinės
100 g tirpinto sviesto,
6 lašų stevijos arba 5 -6 šaukštų eritrolio.
Šaukštelio sodos ir šauktelio acto (nugesinimui)
Ir dviejų stiklinių miltų. Aš beriu iš akies. Svarbu, kad tešla gautųsi grietinės tirštumo.
Sumaišome kiaušinius su cukrumi, dedame grietinę, vėl pamaišome, tada beriame miltus. Vėl pamaišome, gesiname sodą ir supilame tirpintą sviestą.
Išmaišytą tešlą pilame į kepimo formas ir kepame 170°C orkaitėje apie 15-20 minučių. Tikriname pagaliuku.
Formeles užpildome maždaug iki pusės, nes tešla pakils.
Ir skanaujame!
Kaip skaniai atrodo ir skamba
???