Skaniausias gimtadienio varškės pyragas

Skaniausias gimtadienio varškės pyragas

24. Sep 14:42 picama picama

Labai man  patinka varškės pyragai, bet vis nesigauna skaniai iškepti varškę, o vat šį kartą viskas gavosi tobulai! Gal todėl, kad sau gimtadienio proga kepiau.

Receptas pagal Beatą

Reikia:

3 kiaušinių,

100 g sviesto,

120 g cukraus,

120 g grietinės (tinka ir natūralus jogurtas),

120 g miltų,

400 g varškės,

Druskos.

Daugiau nei pusę minkšto sviesto, kiaušinių trynius, pusę cukraus išmaišyti. Tada įdėti pusę grietinės/ jogurto ir supilti miltus bei žiupsnį druskos.

Kitame dubenyje išmaišyti varškę su likusiu sviestu, cukrumi ir grietine/ jogurtu. Įdėti šaukštą tešlos, permaišyti (gal čia ta paslaptis, kaip skaniai iškepti varškę).

Atskirai išplakti kiaušinių baltymus. Labai kietų nereikia, bet kad suputotų ir įmaišyti į varškę (gal čia kitą paslaptis, kaip skaniai iškepti varškę).

Tada viską dėti slioksniais į kepimo formą: tešla, varškė, tešla. Į orkaitę 40-50 min 175 C.

Pyrago nesigauna daug, bet toooooks skanus! Pabandykit!