Kai pirmą kartą išgirdau pasiūlymą pusryčiams pasigaminti saldžios kiaušinienės, tai net nusipurčiau. Kokia nesąmonė, pagalvojau. Bet iš tikrųjų visai valgomas variantas ir labai tinka tiems, kas vengia mityboje pridėtinio cukraus ar miltų. Taigi, dietinė saldi kiaušinienė. Reikia maždaug pusės banano, kiaušinių kiek suvalgysite (du ar tris), cinamono, uogų pagardinimui (pas mane šaldytų asorti- serbentai, vyšnios, avietės).
Kiaušinius sutrinkite su banano pusele ir įberkite kiek cinamono. Kepti nuolat pamaišant. Iškepus gardinkite uogomis. Ypač tinka su nesaldinta juoda kava. Aš pasidariau dar kelis skrebučius, bet jie nėra būtini. Tiktų dar pora riekelių avokado, tačiau šiandien neturėjau.
Sveiki ir skanūs pusryčiai :)