Obuolių pyragas

Tai dar vienas mano vyro keptas pyragas. Jį kepė pirmą kartą, bet gavosi puikiai, o svarbiausia – labai skanu!

Sudėtis:

4 kiaušiniai,

1 stiklinė miltų,

1 stiklinė cukraus,

1 šaukšt. kepimo miltelių,

1 valg.šaukštas krakmolo,

cinamono,

5 – 6 obuoliai,

1 valg.šaukštas citrinos sulčių,

manai.

Paruošimas

Atskirti baltymus nuo trynių ir juos gerai išplakti su cukrumi. Cukraus dėti maždaug per pusę į trynius ir į baltymus. Baltymus išplakti iki standžių putų ir įpilti citrinos sulčių.

{pic:obuoliai1}

Išplaktus baltymus ir trynius supilti į vieną dubenį, įdėti miltų, krakmolo, kepimo miltelius ir išmaišyti.

{pic:obuoliai2}

Nulupti obuolio žievelę, išskobti ir smulkiai supjaustyti.

{pic:obuoliai3}

Ant kepimo skardos pabarstyti manų ir cukraus mišinį. Dėti obuolius, ant jų užpilti paruoštą tešlą ir vėl uždėti obuolius.

{pic:obuoliai4}

Ant viršaus pabarstyti cinamono ir cukraus mišinį. Kepti apie 30 min. 180 laipsnių karščio temperatūroje.

{pic:obuoliai5}

Valgyti užsigeriant pienu.

Skanaus!

Živilė Gibiežaitė – Bagdonienė