Šį receptą sugalvojau pati. Kai močiutė juos kepdavo, tešlą gamindavo, galima sakyti, iš virtų bulvių ir kepdavo kokorus krosnyje. Kadangi krosnies neturiu, teko pridėti keletą ingriedientų ir pakeisti gaminimo technologiją.
Taigi, reikės:
virtų trintų bulvių,
kiaušinių,
miltų,
raugintų kopūstų,
morkų,
aliejaus virimui.
Gaminimas
Raugintus kopūstus troškiname tol, kol suminkštės. Kol kopūstai atvės, kepiname tarkuotas morkas (anksčiau morkų nedėdavau, dabar dedu, nes ir vaikas juos labai mėgsta), viską sumaišome.
{pic:1}
Iš trintų bulvių, kiaušinių ir miltų minkome tešlą. Tešla neturėtų būti per daug kieta, stenkitės dėti kuo mažiau miltų.
{pic:2}
{pic:3}
Tešlą iškočiojame ir darome kokorus taip pat kaip virtinius. Verdame aliejuje, kol pagels.
{pic:4}
{pic:5}
{pic:6}
Skanu ir su grietine, ir su spirgučiais.
Skanaus!
Lina Riaubienė
tikrai skaniai atrodo