Keksas – per 5 minutes!

Mama Jūratė žino kekso receptą, kaip jį iškepti per rekordiškai trumpą laiką – penkias minutes.

Reikės:

100 g šokolado,

1 valg. šaukšto vandens,

100 g sviesto,

3 kiaušinių,

4 šaukštų miltų,

80-100 g cukraus,

1 arb. šaukštelis kepimo miltelių.

Pertepimui:

citrinos, grietinės, 2 šaukštai cukraus.

Gaminimas

Šokoladą (naudojau baltą), sviestą ir vandenį ištirpinti mikrobangų krosnelėje ir sumaišyti su visais likusiais produktais, skirtais tešlai. Supilti į formą, tinkančią kepti mikrobangų krosnelėje (geriausia silikoninėje, jei stiklinė – patepti sviestu).

{pic:1}

{pic:2}

Kepame aukščiausioje temperatūroje 4-6 minutes. Kai tik iškyla, vadinasi, iškepė. Pirmą kartą kepant, galite atidaryti ir pažiūrėti, ar nebėra neiškepusios tešlos. Nebijokit – nesukris. Per ilgai kepant keksas gali likti sausas!

{pic:3}

Iškepusį galima pertepti, kaip norite. Pertepiau šįkart su grietine, maišyta su citrinos žievelėmis, jų sultimis ir 2 šaukštais cukraus. Papuošiau sirupe apvirtomis citrinomis.

Vasarą, kai yra šviežių uogų, aš nusipirkdavau plaktos grietinėlės (buteliuke purškiamos) ir ant dar karšto pyrago užpildavau trintų uogų ir užpurkšdavau grietinėlės. Be to, jis tinka ir gaminimui su žėlė, bezė ir pan..

Šis pyragas – pats greičiausias iš man žinomų. Mano vyras vadina jį „pyragu, kai svečiai jau atvyko“.

Skanaus!

Jūratė Sinickienė (juratuxs)