Cannelloni su pomidorų – paprikų padažu

Nepailstančioji mamytė Živilė skuba pasidalinti dar vienu savo šeimos receptuku. Skanaus!

Sudėtis:

Cannelloni makaronai

400 g jautienos – kiaulienos faršo

fermentinio sūrio

5 pomidorai

1 raudonoji paprika

2 aštriosios paprikos (nebutina)

Porai

„Heinz“ kečupas

2 skiltelės česnako

pipirų, druskos.

Paruošimas

Keptuvėje pakepinkite faršą, kepinant įberkite druskos, pipirų, įdėkite česnako pagal skonį. Faršą būtinai iškepkite iki galo ir atvėsinkite.

Susitarkuokite smulkiai fermentinį sūrį ir suberkite į paruoštą atvėsusį faršą. Sumaišykite ir juo prikimškite cannelloni makaronus. Stenkitės neperkimšti.

Dėmesio! Prikimštus makaronus būtina iškart kepti. Prieš tai pasiruoškite viską, nelaikykite jų prikimštų ilgai, nes pradės sproginėti.

Padažo gaminimas:

Nulupkite pomidorų luobelę, juos supjaustykite ir sudėkite į indą, kuriame gaminsite padažą. Susipjaustykite paprikas, porus ir sudėkite į tą patį indą. Viską sumalkite plakikliu („blenderiu“).

Įdėkite šiek tiek kečupo, druskos, pipirų (jei nedėjote aštrios paprikos), pagal skonį. Dar kartelį permalkite.

{pic:antras}

Pasiruoškite kepimo skardą. Įpilkite šiek tiek aliejaus. Sudėkite vieną šalia kito paruoštus makaronus. Ant jų tolygiai paskirstykite paruoštą padažą taip, kad visi makaronai gautų drėgmę, nes kitaip – bus kieti.

Pašaukite į orkaitę. Prieš pabaigą ištraukite ir dar kartą užbarstykite fermentinio sūrio. Vėl pakepkite. Kepkite apie 30 minučių 170 – 190 laipsnių temperatūroje. Geriausia patikrinti su mediniu smeigtuku – jei lengvai galite įdurti, vadinasi, iškepė.

{pic:trecias}

Skanaus!

Živilė Gibiežaitė – Bagdonienė

Gal ir Tu ką nors gamini sau, vyrui, o svarbiausia – savo vaikui? Laukiame tavo receptų su nuotraukomis redakcija@mamyciuklubas.lt