„Krikštynų kūdikėliai“

Išbandžiau ne vieną mamyčių atsiųstą receptuką ir nusprendžiau taip pat pasidalinti su jumis vienu receptuku. Šis tinka ir paprastoms bandelės gaminti.

Aš taip ir padariau: pirmiausia „kūdikelius“ demonstracijai, o iš likusios tešlos – bandeles.

Reikės:

{pic:1}

0,5 l pieno;

0,5 l stiklinės aliejaus;

50 g mielių;

miltų tiek, kad minkant neliptų prie pirštų;

obuolių;

cukraus pagal skonį;

cukraus pudros (nebūtinai);

razinų akytėms;

kokios nors medžiagos juostelių.

Darbo eiga

Obuolius nulupti, supjaustyti skiltelėmis, išpjaustyti sėklas.

{pic:2}

Mieles sutrupinti ir užpilti trupučiu šilto saldinto vandens. Pieną pasūdyti, supilti aliejų, cukrų ir išmaišius pašildyti iki 30 laipsnių. Kai pienas pašyla, į jį supilamos mielės ir pamažu minkant beriami miltai.

Tešlą iškočioti ir supjaustyti juostelėmis.

{pic:3}

Tada juostelę vynioti apie obuolio skiltelę iš apačios į viršų. Viršuje pirštais formuoti „birbyziukus“. Įdėti razinų akytes ir, sudėjus į riebalais išteptą ir miltais pabarstytą skardą, kepti 200 laipsnių karštumo orkaitėje, kol gražiai paruduos.

{pic:4}

Tada lengviausias momentas. Iškeptus „kūdikėlius“ papuošti audinio juostelėmis. Štai ir viskas!. Bandeles pabarstome cukraus pudra. Taip pat galima tiesiog apvynioti tešlos juostelę ir viršūnės neformuoti – pavyksta gražios, mažos bandelės, primenančios ragelius.

Galima vietoj obuolių dėti cinamono ar aguonų.

Skanaus!

Mama Roberta Vasiliauskienė