Kuo geriau gardinti daržovienes ir grūdines košes - aliejumi ar sviestu? Kas vertingesnis? Konsultuoja vaikų ligų gydytoja Laima Bulikaitė.
Į daržovienę geriau tinka aliejus, į grūdinę košę – sviestas. Aliejus vertingesnis už sviestą, bet kūdikiui reikia abiejų. Aliejuje yra riebiųjų rūgščių – jos suteikia kraujagyslėms elastingumo, reguliuoja raumenų susitraukimus – šias rūgštis organizmas turi gauti su maistu.
Košę geriausia gardinti alyvuogių, linų sėmenų ir saulėgražų aliejumi. Aliejaus iš pradžių užtenka vos vieno ar dviejų lašų. Pratinti palaipsniui nuo 0,5-1 ml iki 5 ml (vieno arbatinio šaukštelio).
Sviesto pagrindinė vertingiausia medžiaga – pieno riebalai, ypač reikalingi augančiam organizmui. Sviesto mažyliui galima duoti nuo 7 mėnesių. Svieste yra A ir D vitaminų.
Beje, druskos į košes patartina dėti labai nedaug, cukraus visai nerekomenduojama.
