Žele tortas

Mūsų mažieji labai mėgsta žele, bet pirktinė žele būna su visokiausiais priedais, dažikliais ir netgi konservantais. Sveikiausia – mamos padaryta žele. O kas gali atsispirti žele tortui?

Reikės:

0,5 l vanilinio jogurto;

0,5 l trintų braškių su cukrumi;

0,5 l persikų sulčių;

vynuogių, konservuotų persikų arba abrikosų, mandarinų;

porą pakelių želatinos.

Gaminimas

Aš pirkau Dr. Oetker želatiną. Ant pakelio parašyta, kad visą pakelio turinį superti į 1 l vandens. Kadangi tortui naudojame ne vandenį, o už jį sunkesnius produktus, želatinos reikės dėti daugiau.

1 sluoksnis – mažame kiekyje vandens ištirpdyti 2/3 želatinos pakelio. Sumaišyti su jogurtu ir supilti į paruoštą formą. Pridėti pjaustytų konservuotų persikų arba abrikosų. Dėti į šaldytuvą. Kai apstings, daryti antrą žele sluoksnį.

2 sluoksnis – 0,5 stiklinės vandens ištirpinti 0,5 pakelio želatinos ir sumaišyti su trintomis braškėmis. Užpilti ant pirmo žele sluoksnio. Vėl dedame į šaldytuvą ir laukiame, kol sustings.

3 sluoksnis – 1 stiklinėje vandens ištirpinti 2/3 pakelio želatinos (kitaip sakant, sudėti likusią želatiną). Sumaišyti su persikų sultimis. Pridėti mandarinų, vynuogių. Darant šitą sluoksnį galima ir mažiau pilti persikų sultis, o daugiau pilti vandens – labiau atskiesti.

{pic:1}

Manau, jūsų vaikučiai tikrai bus patenkinti!

Skanaus!

Gintarė Poškienė