Jei norime valgyti sveikai ir turėti įvairių gėrybių žiemai - tuo pasirūpinkime dabar, rudenį, iki užklupant šaltukui. Knygos “Mažylio receptai” autorė Jurgita su sūnumis Benu ir Jokūbu rudens gėrybių dairosi kaimynų darže.
Jurgitos šeima mielai priima senelių užaugintas daržoves, kitas stengiasi įsigyti pas ūkininkus. Na o kol uogas ar daržoves galima skanauti teisiai nuo lysvių ar krūmų – vienas malonumas, tačiau ką reikės daryti žiemą?
Šaldymas, anot Jurgitos, yra efektyviausias daržovių konservavimo būdas, nes geriausiai išsaugo vitaminus, fermentus ir pačias naudingąsias medžiagas. Tačiau svarbiausia šaldyti ne tuos vaisius, kurie atkeliauja iš šiltųjų kraštų, o tuos vaisius, daržoves ir uogas, kurios auga mūsų šalies lysvėse.
Ką ir kaip šaldyti bei kaip teisingai tai daryti - video siužete.
Laidą remia:
