Saldus, labai saldus šis turkiškas desertas. Bet nuostabus :)
Norėjau padaryti vyrui siurprizą, tad šį desertą gaminau likusi viena namuose. O kaip buvo ramu, nei vaikų šurmulio, zyzimų, bėgiojimų. Visas dėmesys tik deserto gamybai :)
Man labai patiko kad tai lengvai ir labai greitai pagaminamas saldumynas. Nedaug tų produktų ir ne tiek daug darbo, super :) Improvizacijai vietos taip pat yra. Galima pasirinkti kokius naudosi riešutus, arba kokias naudosi manų kruopas. Taigi aš naudojau manų kruopas įsigytas Šlyninkos vandens malūne. Jos šiek tiek rupesnės, gal ir sveikesnės. Šiuo metu mes tokias manų kruopas naudojam, tad specialiai desertui kitų manų kruopų nepirkau.
Darbas verda, matuoju, beriu, pilu, maišau visus reikiamus produktus ir štai tešlos masė paruošta :)
Skarda mano stačiakampė, bet atitinka pamokoje nurodytus išmatavimus 20x30 (viskas išmatuota :)) Supyliau tešlą ir galvojau kad bus toks plonas plonas desertas kai iškeps. Veju abejones šalin, imuosi riešutų dėliojimo ir štai, visi riešutai sulygiuoti :)
Skarda keliauja į įkaitintą orkaitę, o aš imuosi sirupo ruošimo. Vanduo, cukrus ir pusės citrinos sultys. Plius dar papildoma citrinos riekelė. Bet manau tikrai nepakenks.
O čia jau iškepęs, parudęs ruošinys
Kol karštas aštriu peiliu supjaustau. Aišku, riešutai juk nevienodo dydžio. Bet viskas gerai, darbas atliktas :)
Sirupas pravėsta, palengva, po truputį aplieju.
Dabar lieka tik sulaukti kol susigers sirupas, desertas atvės ir bus laikas skanauti.
O laikas greitai bėga ir štai rezultatas prie paruoštos juodos arbatos su mėtų šakele
Siurprizas pavyko, vyrui labai patiko. Man jau po vieno gabalėlio buvo oi kaip saldu. O jis ėjo ir ėjo tų gabalėlių...
Nemažai dar jų liko rytdienai, nunešiu draugei paragauti. O gal dar svečių sulauksiu? :)
