Troškinta jautiena su daržovėmis

Jautienoje gausu organizmui reikiamų B grupės ir kitų vitaminų, cinko ir geležies – ypač moters organizmui vertingų mineralų. Tad, moterys, valgykime daug jautienos.

Reikės (4 porcijos):

{pic:pirmas}

500 g jautienos kumpio,

200 g paprikos,

100 g kalafiorų,

100 g brokolių,

100 g pieno,

50 g majonezo,

50 g aliejaus,

30 g miltų,

20 g mėsos prieskonių,

20 g sviesto,

2 g vištienos sultinio arba „vegetos“.

Gaminimas

Jautienos kumpį supjaustyti juostelėmis, pabarstyti mėsos prieskoniais, sudėti majonezą, įpilti truputėlį aliejaus, išmaišyti ir palikti marinuotis. Geriausiai marinuoti per naktį.

{pic:antras}

Marinuotą jautieną sudėti į skardą, įpilti truputį aliejaus, vandens ir pašauti į orkaitę troškinti, kol suminkštės.

{pic:trecias}

Kalafiorus ir brokolius išskirstyti mažais žiedynais, sudėti į verdantį vandenį su trupučiu vištienos sultinio ir apvirti. Virti, kol truputėlį suminkštės.

{pic:4}

Paprikas susipjaustyti juostelėmis, apkepinti keptuvėje su trupučiu aliejaus. Ištirpinti puode sviestą, maišant sudėti miltus. Truputį apkepinus miltus maišant supilti pieną. Virti ant silpnos ugnies, kol ims tirštėti.

{pic:5}

Sutirštėjus sudėti kepintas paprikas, virtus kalafiorus ir brokolius. troškintą jautieną. Viską išmaišyti.

{pic:6}

Patiekti galima su bulvių koše, virtomis bulvėmis, makaronais, ryžiais arba valgyti su šviežiais pomidorais ir agurkais.

{pic:7}

Skanaus!

Jurgita Pečiukonienė