Tirpstantis burnoje varškės apkepas

Pasidalinsiu su Jumis pačiu skaniausiu varškės apkepo receptu. Žinokite, kai pagaminsit, pačios suprasit, kodėl, nes šis apkepas tiesiog burnoje tirpsta.

Taigi, mums reikės:

600 g liesos varškės

4 kiaušinių

8 valg.š. manų kruopų

puodelio pieno

6 valg.š. cukraus

kelių lašų romo esencijos

šiek tiek sviesto

truputį maltų

džiūvėsėlių

galima dar ir razinų arba obuolių.

Aš gaminu taip:

Maždaug prieš valandą iki apkepo gaminimo, užpilu manų kruopas pienu ir palieku, kol išbrinks. Paskui, kai pasiruošiu, gaminti varškės apkepą, sumaišau kiaušinių trynius su cukrumi, įdedu varškę ir sutrinu iki vientisos masės plaktuvu.

{pic:1}

{pic:2}

Tuomet į gautą masę supilu išbrinkusias manų kruopas, įlašinu šiek tiek romo esencijos ir viską gerai išmaišau. Išplaku kiaušinių baltymus iki standžių putų ir pamažu įmaišau į gautą masę.

{smallpic:3}

{pic:4}

Jeigu norite, kad varškės apkepas būtų šiek tiek gaivesnis, įdėkite razinų arba obuolių, bet man pačiai skanu be jokių priedų.

{pic:5}

Pašildau orkaitę apie 5 min. ir kepu varškės apkepą 180 C temperatūroje apie 30 min. Beje, atskleisiu paslaptį, kad varškės apkepas nepridegtų, kepimo indą ištepu sviestu ir pabarstau maltais džiūvėsėliais.

{pic:6}

Skanaus!