Šventiniai GRYBUKAI

Net neabejoju, kad grybukus mėgstame visi. Artėja šventės, todėl siulau juos pasigaminti savo namuose.

Taigi jums reikės:

TEŠLAI

4 kiaušiniai

250 g pigiausio sviesto (ne margarino)

2 st.cukraus

0,5 st.grietinelės (tinka ir grietinė)

1 pak.vanilinio cukraus

1 šaukštelis sodos (būtina „užgesinti“)

miltų dedame apie 1 kg, gali jo prireikti ir daugiau, tiesiog turi gautis tešla nei per kieta, nei per minkšta, minkant turi nelipti prie rankų.

GLAISTUI:

2 kiaušinių baltymai

2 st. cukraus pudros

kakavos

aguonų

Kiaušinius, cukrų, sviestą, grietinėlę, vanilinį cukrų ir sodą kruopščiai išsukame šaukštu, kol cukrus visiškai ištirps, po truputį dedame miltus ir minkome. Iš tešlos prisiruošiame mažų bumbuliukų, juos dedame į įkaitintą grybukų formelę.

{smallpic:1}

Iškepame visus grybukus, su peiliu juos apdailiname, kad būtu lygūs kraštai. Iš baltymų ir cukraus pudros pasigaminame glaistą, glaistą reikia plakti apie 10 min., kol gausis balta vientisa masė.

{smallpic:2}

{smallpic:3}

Imame grybuką, merkiame jo kotą į glaistą ir aguonas, statome aukštyn kojom (paliekame išdžiūti apie 4-5 val.) Į tą pati glaistą dedame kakavos ir vėl kruopščiai išsukame, mirkome galvas (paliekame išdžiuti)

{smallpic:5}

{smallpic:6}

{smallpic:7}

PATARIMAS: mamytės, kurios nemėgstate ilgą laiko dalį praleisti virtuvėje, gaminkite iš pusę porcijos, kadangi gaunasi apie 150 grybukų ir tikrai užima nemažai laiko.

{smallpic:8}

{smallpic:9}

Iš tos pačios tešlos galima kepti sausainukus orkaitėje (kas neturi formelių)

SKANAUS

Lina Riaubienė