Šį pyragą teko valgyti svečiuose pas vieną giminaitę užsienyje. Buvo labai skanu. Kai paprašiau recepto, maniau nepavyks. Bet pavyko!
Kas ragavo, negalėjo atsigėrėti! Tuoj ji man atsibos, nes draugai nuolat prašo pagaminti. Po mano kelionės prabėgo dvi savaitės, o aš jau net 4 kartus „turėjau“ jį kepti.
Reikės:
1,7 kg varškės sūrio (pusiau riebaus),
9 kiaušinių,
1,5 stiklinės cukraus,
2 vanilinio arba grietininio pudingo,
1 pakelio sviesto,
0,5 indelio apelsinų skonio esencijos, skirtos kepiniams,
2 saujų razinų,
1 pakelio sausainių.
Gaminimas
Mėsmale sumalame sūrį, kiaušinių trynius suplakame su cukrumi, ištirpiname sviestą, viską sudedame ir plaktuvu išmaišome.
{pic:tesla}
Išplakame kiaušinių baltymus, juos supilame, suberiame pudingo miltelius, sudedame razinas, viską vėl gerai išmaišome.
{pic:tryniai}
Paimame norimą formą, joje ištiesiame kepimo popierius, ant dugno dedame sausainius, supilame gerai išmaišytą masę ir kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 55 min.
{pic:popierius}
{pic:iskepe}
Skanaus!
{pic:supjauste}
Gintarė Petraškaitė
Gintarep
rainiukas