Pastaruoju metu atsirado labai dažnos akcijos prekybos centruose, tad siūlau išbandyti pasisūdyti patiems lašišą. O kas nemėgstate sūdytos, išsikepkite kepsniukus.
Sūdymui reikia:
lašišos filė,
2/3 druskos ir
1/3 cukraus.
{pic:1}
Šiuo mišiniu apibarsčius (gan gausiai) laikyti šaldytuve maždaug parą. Tiekti su sviestu aptepta balta duona, krapais, pipiriukais, apšlakstyti citrinos sultimis.
{pic:2}
Kepimui reikės:
Lašišos,
trinto česnako (kelių skiltelių),
1citrinos sulčių (aš dar supjaustau išspaustą griežinėliais),
prieskonių su žolelėmis žuviai,
apie 50-80 ml baltojo vyno,
truputį alyvuogių aliejaus,
lauro lapelių, pipirų, druskos.
{pic:3}
Paruošimas
Lašišą marinuojame apie valandą. Kepame aliejumi pašlakstytame inde 20-30 min (priklausomai nuo žuvies storio) 200 laipsnių temperatūroje. Skaniausia valgyti su bulvytėmis, pomidorais, alyvuogėmis, majonezo padažu ir žaluma.
{pic:4}
{pic:5}
Skanaus!
Jūratė Sinickienė juratux
Ačiū labai 😀
maiva pamaiva 😀 balsiukas 🌷
Juratux, net neabejoju😀.
pamegau zuvi eiks nusipirkt vel
gritte gaunasi beveik grynai tokia pat,kaip pirktine😉
as dar galvoju isbandyti su kokiom nors zolelem ar prieskoniais, turetu but skanu 😀
Skanu, man patinka ir kepta, ir sūdyta lašiša😀
Man irgi patinka sumuštinukai su lašiša. Aš iš karto "gatavą" perku, reikės pabandyti pasūdyti namuose, tikrai pigiau išeina. Ačiū.
Man patinka sumuštiniai su lašiša ir citrina.Žinoma lašiša ne kepta.Bet kepta taip pat labai skanu😀
robke tai jums gerai 😉 pas mus ner taip pigiai ,tai perkam uz 14 😀
Mmm, gardu 😀 ir apipavidalinimas skaniai atrodo 😛 Va rinkinukas sriubai mes ir dažnai perkame tai aš jį ne tik sriubai naudoju, bet ir pakepu kartais, vyrui patinka 😀 O šiaip pas mus miestuky yra žuvies ir ledų parduotuvė, tai joje lašišos file galima gauti už 8lt, o prekybcentriuose tai ir 14, ir daugiau už kg nori.
kaip tik vel vakar rimi nusipirkau, ziuriu dauguma nenori pirkti visos zuvies,o pardavejos nepjausto . gerai,kad megstame visa seima tai 4 kepsniai mums ,4 kartams mazylei ,,sriubai rinkinukas ,o likusia susudau 😉 😃 man tai labai skanu 😀
skani žuvytė 😉 mes labiau valgom ne keptą 😀