Šparaginių pupelių su faršu apkepas

Šparaginių pupelių mėgėjams tikrai patiks.

Jums reikės:

700 g šparaginių pupelių (turėjau naminės šaldytos)

1 didelė morka

1 nedidelis svogūnas

500 g faršo

3-4 kiaušinių

200 ml pieno

tarkuoto fermentinio sūrio

druskos, pipirų, 2 skiltelės česnako, krapų.

Sušaldytas pupeles paviriau apie 8 min. virintame pasūdytame vandenyje, nupilame vandenį.

Pakepiname smulkiai supjaustytą morką su svogūnu, įdedame pupeles, truputį pakepiname, gal porą minučių, įberiame dar druskos ir pipirų, pagal skonį, ir suberiame į puodą, kad būtų patogiau išmaišyti, štai taip:

Pakepiname faršą, paskaniname druska, pipirais, smulkiai supjaustytomis česnako skiltelėmis, štai taip:)

Sudedame faršą kartu su pupelėmis ir morkytėmis, viską išmaišome ir sudedame į kepimo formą.

Išplakame kiaušinius su pienu, įberiame druskos ir užpilame faršo ir pupelių masę, štai taip:

Į įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę dedame mūsų apkepą ir kepame apie 15-20 min., likus maždaug 5 min. iki pabaigos, apibarstome tarkuoto sūrio ir krapų mišiniu.

Skanaus!

Primename, kad vyksta konkursas  "Vitaminų bomba"

 Pagrindinis prizas - leidyklos "Nieko rimto" knygelė „Muminuko mamos receptai“