Kai Kūčių stalas nuklotas žuvies, silkučių, grybų patiekalais, Kalėdoms norisi mėsiško patiekaliuko – gardaus, sotesnio. Siūlau pabandyti štai tokius gardžius kepsnius.
Reikia:
Kiaulienos nugarinės;
Slyvų(naudojau šaldytas);
Morkų 2 – 3 morkų;
Didelio svogūno;
Bulvių garnyrui;
Indelio grietinėlės arba grietinės;
Vandens;
Šviežių ar džiovintų krapų;
Rozmarinų;
Juodujų ir kvapiųjų maltų pipirų mišinio;
Druskos;
Garstyčių;
Sviesto kepimui:
Medaus.
Mėsą susipjaustyti 2 – 3 sm storio kepsneliais (ar stambiau), įmarinuoti mišiniu – rozmarinais, pipirais, druska, garstyčiomis, medumi. Palikti bent porai valandų pasimarinuoti.
Morkas sutarkuoti burokine tarka, svogūną susmulkinti. Morkas patroškinti, suberti svogūnus dar truputį patroškinti (svieste).
Tuomet imti kespnelį, jį įkimšti morkų – svogūnų įdaru ir dėti pusiau perpjautos slyvos gabaliukus.
Dėti į skardą, aplieti vandens, druskos ir grietinėlės mišiniu.Į tarpus dėti pjaustytas bulves. Tuomet ant kiekvieno kepsnio dar dėti morkų – svogūnų masės. Dėti į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepti apie 50 – 60 min. Tiekti su bulvėmis ir mėgstamomis salotomis.
Gardu, kvapnu ir puikiai tiks Kalėdų stalui.
Roberta.
Slapukai, įskaitant trečiųjų šalių slapukus, naudojami siekiant pagerinti ir pritaikyti šios svetainės turinį vartotojų poreikiams. Toliau naršydami šioje svetainėje sutinkate naudoti slapukus.
SutinkuSužinokite daugiau
va dar įdarui pamaišyti tiktų koks džiovintas grybas likęs nuo Kūčių 😉
Kalėdų tema labai tiktų įdaryti ir spanguolėmis 👍 Arba spanguolių padažas - prie mėsytės super.
tikrai neblogai atrodo 😀
Skanu 👍