Sausainiukai su meile

Pradėjau ruoštis Valentino dienai, pirmoji staigmenėlė papuošianti stalą - Valentino dienos širdelės – sausainiukai.

Reikės:

Miltų (tiek, kad tešla neliptų prie pirštų);

3 kiaušinių;

Kepimo miltelių šaukštelio;

Stiklinės cukraus;

Žiupsnis druskos;

Stiklinė grietinės;

Kakavos.

Glajui:

Šokolado;

1 kiaušinio baltymo;

Cukraus pudros;

Pabarstukų;

Citrinos sulčių.

Kita:

Teptukai

Gaminimas:

Iš ingredientų užminkoma tešla. Kiaušiniai ištrinami su cukrumi ir druska. Supilama grietinė. Dedami išsijoti miltai su kepimo milteliais. Tešla padalijama pusiau, į vieną beriama kakava.

Ant miltais pabarstyto stalo iškočiojama ir su formele išspaudžiamos širdelės.

Kepama iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai paruduoja.

Atvėsinama. Kol vėsta sausainiai, ištirpinamas šokoladas metaliniame puodelyje kitame inde su vandeniu, ir kaitinama ant silpnos ugnies, kol ištirpsta.

Baltas glajus: kiaušinio baltymas ištrinamas su pudra ir keletu lašų citrinos sulčių.

Na ir ilgiausias darbas - sausainiukų aptepimas.

Štai ir viskas - sausainiukai paruošti.

Sausainiukų prikepiau įvairių, o širdeles padėjau atskirai, manasis nė nematė, tad bus Valentino dienai, romantiško vakaro detalė :)

Naujas konkursas „Mylintiems ir mylimiems"