Tešlai:
- 300g miltų
- 1 kiaušinis
- 125ml. vandens
- druskos
1. Tešlai kiaušinį išplakite, įpilkite vandens.
2. Miltus persijokite į didelį indą ir į juos supilkite kiaušinių bei vandens mišinį.
3. Minkykite tešlą.
4. Tešlą sukočiokite į kamuolį, pridenkite ir palaikykite apie 30min. (aš laikau šaldytuve).
Įdarui:
- Faršo
- prieskonių
- svogūno
5. Dėkite tešlą ant miltais pabarstyto stalo, imkite po gabaliuką ir labai plonai iškočiokite.
6. Dėkite įdarą.
7. Perlenkite pusiau ir kraštus suspauskite, po to susukite.
8. Dėkite į verdantį pasūdytą vandenį ir, kai koldūnai pakils į paviršių, virkite apie 10 min.
9. Patiekite su grietine
Mes su vyru darėme didesnius koldūnus, bet galima daryti kokio tik norit dydžio. Na, mūsų gal nebuvo patys išvaizdžiausi, bet, svarbiausia, buvo skanu.
Rasa Karlonienė
laurora
Gintarep
sun