Pyragėlis penktadienio vakarui

Štai kokį skanumyną kartu siūlo pasigaminti mama Odeta.

Reikės:

85 g sviesto,
115 g šokolado (ne pieniškas, bet ir ne kartusis – tarpinis variantas. Naudojau 56 proc.),
130 g cukraus,
2 dideli kiaušiniai,
70 g miltų,
1 š. Kakavos,
žiupsnelis druskos.

Sūrio sluoksniui:

200 g mascarpone sūrio,
1 didelio kiaušinio trynys,
75 g cukraus,
keli lašai vanilės ekstrakto.

Paruošimas

{pic:pyragas}

Šokoladą ištirpinti su sviestu ant nedidelės ugnies (neužvirinti). Įmaišyti cukrų, vieną po kito įmušti kiaušinius ir išplakti. Miltus sumaišyti su kakavos milteliais, druska. Įmaišyti į šokolado masę ir supilti į sviestu išteptą arba folija išlotą kepimo formą (23 cm x 23 cm).

Mascarpone sūrį išplakti su tryniu, cukrumi ir vanilės ekstraktu. Masę paskleisti ant šokoladinio pagrindo, truputį vietomis pamaišyti, kad šokoladinės masės iškiltų ir virš sūrio sluoksnio.

Kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 35 minutes. Atšaldyti.

Rėmiausi šaltiniu: davidlebovitz.com

Odeta Šešeikienė