Panašu, kad „Mamyčių klubas“ greitai turės savo tortų ir pyragų meistrę. Jurgita Pečiukonienė vėl mus džiugina savo nuostabiai gaiviais vasariškais kepiniais.
Sudėtis (6 porcijoms):
100 g pieno
200 g cukraus
6 konservuotų persikų puselės
50 g grietinėlės (riebios)
30 g krakmolo
3 kiaušinio tryniai
180 g sviesto (šalto)
2 g druskos
1 st miltų
1 pak. „Dr.Oetker“ skaidrios želės.
Paruošimas
Miltus išmaišyti su cukraus pudra ir druska. Sudėti tarkuotą sviestą ir pirštais sumaigyti. Į miltus ir sviesto masę supilti kiaušinio trynį, įpilti 1 – 2 šaukštus vandens ir išmaišyti.
Tešlą valandai laikyti šaldytuve. Atšalusią iškočioti ir įkloti į didelę krepšelio kepimo formą. Tešlą subadyti šakute, kad kepdama neiškiltų. Kepti 190 laipsnių orkaitėje 15 minučių. Atvėsinti ir atsargiai iškelti krepšelį iš formos.
Puode užvirinti pieną. Kiaušinių trynius išplakti su cukrumi, krakmolu ir nuolat maišant supilti pieną. Sudėti sviestą ir gerai išmaišyti. Nukelti nuo viryklės ir atšaldyti. Grietinėlę išplakti ir įmaišyti į kremą.
Kremą supilti į iškeptą krepšelį, ant viršaus gražiai sudėti supjaustytas persikų puseles. Kepinio paviršių apliekite pagal nurodymus ant pakelio paruošta žele ir palaikykite, kol sustings.
Skanaus!
Mama Jurgita Pečiukonienė
Ypač laukiame receptų valgių, kuriuos mėgsta Tavo mažylis! Būtinai atsiųsk ir kelias nuotraukas (kad būtų matomas gaminimo procesas) adresu: redakcija@mamyciuklubas.lt
rainiukas