Puota iš kuojų

„Vyras pagavo gražių kuojų, tad nusprendžiau iškepti šeimynai žuvytės“, – prisipažįsta Deimantė Radžienė.

Žuvies kepimui reikės:

1 kiaušinio,

2 šaukštų miltų,

žuviai skirtų prieskonių arba „Vegetos“,

svogūno – pagal skonį.

{pic:kuoja1}

Valant žuvį dalyvavo ir vyras. Norint patiekti vaikučiui žuvį, būtina ją kruopščiai išvalyti. Kuoja man patiko tuo, jog ji neturi smulkių kaulų, todėl nebuvo ypatingai sudėtinga juos ištraukti.

{pic:kuoja2}

Pelekus nukirpau virtuvinėmis žirklėmis. Išvalytą žuvį ištryniau prieskoniais. Kai prieskoniukai gerai įsigėrė, žuvytę pavoliojau suplaktame kiaušinyje. Po to dar truputėlį pavoliojau miltuose.

{pic:kuoja3}

Tada įdėjau žuvį į įkaitusią keptuvę ir kepiau, kol viskas gerai paskrudo. Kepant žuvytę galima ją pagardinti ir svogūnais.

{pic:kuoja4}

Skanaus!

Mama Deimantė