Reikės:
- 1 stikl. sorų kruopų;
- 3 stikl. pieno;
- 250 g moliūgo;
- sviesto gabalėlio;
- druskos
Sorų kruopas gerai nuplaukite šaltu vandeniu, tada karštu vandeniu. Užmerkite kruopas šaltu vandeniu ir pabrinkinkite, geriau per nakį. ( jei neturite galimybės, galie ir iš kart virti). Į puodą supilkite pieną ir užvirkite. Į karštą pieną sudėkite kubeliais pjaustyta moliūgą, sorų kruopas. Virkite 20-30 min vis pamaišydami ant mažos ugnies. Kai košė sutirštės, puodą sandariai uždenkite ir įstatykite į šiltą orkaitę, kad košė išbrinktų. Galima ir šiltai įvynioti puodą su koše. Patiekite su sviestu
