INGREDIENTAI:
P a p l o č i u i:
300 ml vandens,
3
šaukštai aliejaus,
4,5 stiklinės miltų,
po 2
šaukštelius druskos bei
cukraus,
šaukštas sausų
mielių,
2 šaukštai pomidorų padažo.
Į d a r u i:
200 g maltos jautienos,
sauja
saulėje džiovintų pomidorų,
pusę stiklinės tarkuoto
parmezano,
kelios juostelės vytinto jautienos
kumpio,
2 raudonieji svogūnai,
150 g
mocarelos.
Juodaisiais pipirais bei druska pagardintą maltą mėsą 15 minučių pakepinkite karštuose riebaluose. Į dubenį suberkite miltus, viduryje padarykite duobutę. Suberkite cukrų, druską, mieles, supilkite aliejų, vandenį ir suminkykite tešlą. Valandai padėkite į šaldytuvą.
Ištraukus, iškočiokite apskritimą ir įtieskite į riebalais išteptą apvalią kepimo skardą. Subadžius šakute, aptepkite pomidorų padažu. Ant viršaus tolygiai paskleiskite sūrį ir faršą. Išdėliokite svogūnų griežinėlius, juostelėmis pjaustytus džiovintus pomidorus, vytintą kumpį, mocarelos griežinėlius ir 15 minučių pašaukite į karštą orkaitę.