Obuolių pyragas su citrina

Norite palepinti savo šeimyną, ar ateinančius svečius?

Štai jums ir receptas. Pirštus apsilaižysite. Šis pyragas skirats tikram gurmanui. Aš asmeniškai nelabai mėgstu obuolius, nebent ypatingai skanius, bet pyragas - kas kita.

Mums prireiks:

3kiaušiniai

150 g cukraus

100 ml  aliejaus

100 ml miltų

1 šaukštelis kepimo miltelių

1  citrina

6-7 obuoliai

cinamono (jei mėgstate)

Kaip gaminti?

Kiaušinius išsukame su cukrumi.

Supilame aliejų, miltus, kepimo miltelius ir gerai išsukame.

Tuo metu įjungiame orkaitę 180 C, pusę darbo kaip ir atlikta.

Tada paiimame obuolius, nuplauname, nulupame, išiimame sėklas ir supjaustome, kaip patys pageidaujame. Kas mėgstate jausti obuolį, galima stambiau, bet tada šlapesnis gausis, galite pjaustyti kubeliais. 

Tuomet paiimame citriną, nuplauname, nutarkuojame  jos žievelę, ją sudedame ant obuolių, o citriną išspaudžiame, jos išspaudas supilame ant obuolių. Žinoma, iš karto pamąstysite, kam čia ta citrina...Bet pabandykite - ji suteikia labai ypatingą skonį ir kvapą.

Citrinos sultys visiškai nesijaučia, nors cukraus visai nedaug.

Taigi, tuomet paiimame obuolius ir supilame į mūsų tešlą ir labai atsargiai išsukame. Orkaitė jau įkaitusi, galima tešlą krėsti į skardą,  isteptą riebalais.

Cinamoną vėlgi galima barstyti ant pyrago viršaus arba  imaišyti tiesiog į obuolius, kaip padariau aš. Man obuolys ir cinamonas - neatskiriama:)

Kiekviena šeimininkė mėgsta improvizuoti, tad jei manote, kad būtų skanu dėti razinų ar kitokių džiovintų vaisių, pirmyn, išbandykite.

Pyragą kepame 45 minutes, palaukiame, kol atvės ir tada traukiame iš skardos.

Skanaus

Su meile - Milda