Mano sandėliuke jau beveik nėra laisvos vietos, visos lentynos užkrautos .Tad žiemą tikrai neteks badauti.
Agurkų mišrainė su pomidorų padažu
Reikia:
5 kg agurkų
200 ml aliejaus
200 ml acto
200 ml pomidorų padažo
200g cukraus
2 šaukšų druskos
Agurkus supjaustyti kubeliais. Į puodą supilti aliejų, druską, cukrų, suberti agurkus ir ptroškinti apie 20 min., tada supilti actą ir pomidorų padažą, dar apie 10 min. patroškinti ir išpilstyti į stiklainius.
Pikantiška mišrainė žiemai
Reikia:
5 kg pomidorų
1 kg svogūnų
3 didelės paprikos
0,5 l cukraus
2-3 šaukštų druskos
1 šaukštelio čili miltelių
1 stiklinės 9 % acto
2-3 šaukštų krakmolo
100 g razinų
100g abrikosų
galvutė česnako
Pomidorus, svogūnus, paprikas, česnaką, abrikosus smulkiai supjaustyti. Supjaustytas daržoves (išskyrus česnaką) sukrėsti į puodą, supilti cukrų, druską ir troškinti apie 40 min. Tada sudėti česnaką, supilti actą ir pavirti dar 15 min., sudėti krakmolą ir dar pavirti 5 min., sukrėsti į stiklainius. Labai skanu prie vištienos.
Sveikos, bet labai paprastos raudonųjų vynuogių sultys
Šiemet labai didelis vynuogių derlius pas mus buvo, sulčių buvo labai daug.
Vynuoges nuplauti ir išgarinti sultis. Kadangi mūsų garpuodis liko kaime, darbą teko daryti rankiniu būdu. Aš jas tiesiog pakaitinau ir tryniau per sietelį.
20 l sulčių reikia 5 kg cukraus.
Sultis pakaitinti iki virimo ir išpilstyti į paruoštus stiklainius.
Skanaus!
Neringa
Konkursas „Kaupiame rudens gėrybes"
👍 🌷