Nekeptas pyragas su plikytais sausainiais ir Rududu kremu

   Šis pyragas - mano mylimiausias: darbo jį gaminant nedaug, jo saldumą, išvaizdą galima reguliuoti, improvizuoti pagal skonį ar/ir nuotaiką.

Reikės šių produktų:

- 200 g plikytų sausainių (gali būti ir daugiau, jei kepimo forma didesnė);

- 2 indelių po 400 ar 450 g  jogurtinės 10 proc grietinės;

- 1 indelio Rududu kremo;

- cukraus (kiekis - pagal skonį);

- citrinos rūgšties (kiekis - pagal skonį);

- 5 arbatinių šaukštelių želatinos;

- 1 ar 2 pakelių želė (bet kokio norimo skonio);

- bananų, 2 vnt.

- vynuogių (kekė).

Aš gaminau su vynuogėmis ir bananais, nes uogos prasilenkė su pyrago gaminimu, atsidūrę mažame dukrytės pilvelyje :-). Galima improvizuoti ir rinktis bet kokias norimas uogas ar vaisius (šviežius ar konservuotus).

Gaminimo eiga.

Želatiną užpilame virintu šaltu vandeniu ir paliekame išbrinkti. Imame plikytus sausainius ir gražiai aštriu peiliu visus įpjauname. Į kiekvieną sausainiuką šaukštelio ar peilio pagalba dedame Rududu kremo ir užspaudžiame.

Imame formą tortui su nuimamais kraštais ir išklojame visą dugną įdarytais sausainiais.

Gaminame kremą. Išbrinkintą želatiną sudedame į puodą ir statome šildyti. Nuolat maišome, kol viskas ištirps. Neužviriname. Nuimame nuo ugnies ir pravėsiname. Grietinę dedame į indą, pagal skonį dedame cukraus, truputėlį citrinos rūgšties. Viską suplakame.

Sudedame želatiną ir gerai išmaišome.

Masę užpilame ant sausainių.

Dedame į šaldytuvą. Kai apstingsta(pakankamai greitai), pjaustome nuluptus bananus,  nuplautas vynuoges ir dėliojame ant pyrago.

Dedame į šaldytuvą. Toliau ruošiame želė iš pakelio(galima naudoti dviejų spalvų, tuomet reikės 2 pakelių skirtingų rūšių želė. Patarčiau naudoti tik po pusę pakelio, nes antraip gali nebetilpti į tortinės formą).

Paprastai ant pakelio yra parašyta, kaip ją paruošti. Užvirinti nurodytą kiekį vandens, vandenį nukaisti nuo ugnies. Supilti želė miltelius ir išmaišyti.  Visa tai atvėsinti ir supilti ant torto viršaus. Jei darysime dar vienos spalvos želė, reikia palaukti, kol pirmutinė sustings. Galima vieną iš želė sustingusią supjaustyti kubeliais, o tada ant jos pilti kitos spalvos želė. Čia - jau Jūsų išmonė.

Vėl dedame į šaldytuvą. Geriausia palaikyti šaldytuve per naktį. Ryte nuimame torto šonus ir - skanaus!

Paprasta, skanu, sveika ir gražu! Subalansuota vasarai!