Na ir kokią kalorijų bombą mums iškepė RAMINTA...

Saldumynai – mano silpnoji vieta. Kad ir kaip stengiuosi jų atsisakyti, pavyksta tik kuriam laikui. Na o pirmoji projekto „Pasitik pavasarį lieknesnė“ užduotis buvo kulinarinis išbandymas.

Kai pasakė šią užduotį, pradėjau galvoti, ką man pagaminus. Juk saldumynus esu gaminus gal tik porą kartų gyvenime!

Pakračius savo galvelę, prisiminiau, kad vieną kartą teko gaminti labai lengvą varškės pyragą, tad net neabejojau, kad gaminsiu būtent jį (juk kitų nemoku, o jei mėginsiu ką nors naują, tai gali nepavykti – pirmas blynas visada prisvilęs).

Pyrago receptą jau turėjau (teta buvo pasakiusi), produktus – taip pat, tačiau sunkiausia buvo surasti laiko pyrago gaminimui. Juk vaikas serga, nori visad ant rankų, orkaitė labai patinka, nes lempelė šviečia, tad gaminau dalimis.

Kol dar vaiko nuotaika geresnė, pasigaminau varškės kremą, kai užmigo – viską pabaigiau gaminti. Žinojau, kad turiu iškepti pyragą išvakarėse, nes esam ne tokie ankstyvi, mums net susitikimas buvo pakankamai anksti, o jei dar būčiau gaminus pyragą…

Labai saugojau kepinį, kad nesudegtų, kad butų iškepęs. Atrodo, nesudegė. Pirmasis mano pyrago paragauti atbėgo vaikas. Nesitraukė tol, kol nepavaišinau. Atrodo, jam patiko. Aš ragavau tik mažą kąsnelį, kaip „nekulinarei“ – visai normaliai.

Žinoma, galima buvo patobulinti ir receptą, įdedant sluoksnį uogienės, tačiau juk bijojau. O jei netiks, o jei nepatiks.

Paruošiamieji darbai baigti, laukėm susitikimo. Bėda ta, kad prieš šią užduotį stengiausi nevalgyti saldumynų, nepirkti, kad nebūtų pagundos. Pagaminus pyragą, kažkaip vėl atsliūkino saldumynų troškimas.

{pic:1}

K.Sereikaitės nuotr.

Per pristatymą paragavau kitų mamyčių šedevrus, bet nedaug. Kai atslūgo įtampa ir jaudulys, taip norėjau saldumynų!!! Kaip aš sakau, kartą paragavęs, negali sustot. Taip ir man nutiko. Ir kas mane paskatino įsidėti kąsnelį saldumynų! Tikiuosi vėl sustoti ir susivaldyti. Juk ateinu mesti svorį, o ne priaugti.

O štai ir mano pirmojo išbandymo receptas.

Varškės pyragas

2 stiklinės miltų,

200 g svieto (kietesnio),

150 g cukraus,

500 g varškės,

3 kiaušiniai,

vanilinio cukraus.

Gaminimas

Į dubenį sudedam varškę, kiaušinius, vanilinio cukraus truputį ir cukraus apie 50 gramų (jei norite saldžiau, galima daugiau). Visus produktus išmaišome ir smulkintuvu sutriname.

Gauname sutrintą varškės kremą. Į kitą dubenį supilam miltus, likusį cukrų (apie 100 g), ir sutarkuojam sviestą. Tuomet rankomis purenam visus produktus.

Nereikia minkyti, o tik lengvai purenam, kedenam. Į kepimo formą tiesiam kepimo popierių, tuomet dalį miltų, cukraus ir sviesto mišinio išklojam dugną, supilam varškės kremą ir ant viršaus kitą dalį sauso mišinio.

Kepame 180 laipsnių karštumo orkaiteje apie 50 minučių.

Skanaus!

Metantiems svorį – skanauti retai ir po nedaug (oi, kad taip būtų paprasta...).

Projektą „Pasitik pavasarį lieknesnė“ Mamyčių klubas įgyvendina kartu su fizinės medicinos ir reabilitacijos centru „Gemma“

Tel.: + 370 5 219 5905

Mob.: + 370 6 70 18436

www.gemma.lt