Tikriausiai daugelis turi didžiulius maliūgus ir nesumąsto, kur panaudoti šias gražias daržoves, tai aš siūlau išsikepti MOLIŪGŲ DUONĄ. Kas Turi moliūgų, tikrai bus pigu ir labai labai skanu :)
REIKĖS:
1 kg žalio moliūgo,
100 ml pieno,
700 g kvietinių miltų,
20 g mielių,
šaukštelis imbiero arba saulėgražų,
1,5 šaukšto cukraus,
2 šaukšteliai druskos,
25 g sviesto.
DARBO EIGA:
Pieną supilti į maišymo indą, sudėti mieles, cukrų. Maišyti, kol viskas ištirps. 6 šaukštus miltų sudėti į pieno ir mielių mišinį. Uždengti švariu drobiniu audeklu, laikyti 15 min. šiltoje aplinkoje.
Toliau viską minkome rankomis arba nedidele siraline maišykle. Sudėti moliūgų tyrę ir paruoštą mišinį nuolat maišyti, dėti druską (kas nori saldžios duonos, tas deda cukraus daugiau), imbierą ar saulėgrąžas ir trečdalį miltų.
Likusius miltus po truputi berti į indą. Pabaigoje sudėti ištirpintą sviestą. Išeina nelipni, lengvai formuojama tešla, iš kurios galima suformuoti kelis kepaliukus. Kepti 220 laipsnių temperatūroje 15 min., po to sumažinti temperatūrą iki 200 ir kepti dar 35 min.
MOLIŪGŲ TYRĖS PAROŠIMAS:
Supjaustyti gabaliukais, sudėti į puodą, įpilti vandens (nedaug vandens kažkur apie 2 cm jei trūks dapilti) ir kaitinti ant viryklės, kol ištis pasidarys vientisa masė. Išsitroškinus moliūgą sutrinti. Moliūgų tyrė gali būti drėgnesnė , kartais sausesnė, todėl miltų kiekis gali šiek tiek keistis. Tešla yra reikiamo klampumo, kai nebelimpa prie indo sienelių.
SKANU IR LABAI PAPRASTA.
Senai ieskau panasaus recepto,nes rusy puikuojasi keletas moliugu 😀 butinai isbandysim 😀 aciu uz receptuka 😀
Ingredientai gali buti ivairus. Cia pagal jusu fantazija ir skoni.razinos tiktu arba dziovinti abrikosai.
Labai aciu uz si receptuka. Turiu daug moliugu ir vis suku galva ka pasigaminti. Siandiena iskepiau sios duonytes - super, labai skani, tik gaila neturejau saulegrazu, jos ten tikrai tiktu.
Labai atsiprasau uz klaida, ten turi buti spiraline maisykle. Tikrai nepatingekit ir issikepkit!!
nu reiks pabandyti, ziuresime kas gausis, zyma jau prideta.
vau kaip skaniai atrodo😀
mmm ...kokia spalvyte duoneles 😀
labai skaniai atrodo 😀
aš irgi to paties norėčiau paklaust😀
gražiai atrodo,geras kepinys