Mano guliašas

Živilė pristato savo sugalvotą guliašo receptą. Taigi, skanūs pietūs jau greitai garuos ant stalo!

Jums reikės:

500 g jautienos

1 morkos

1 nedidelio svogūno

2 skilt. česnakų

1 šaukšto grietinės (30 proc.)

1 šaukštas miltų

1,5 šaukšto kečupo (galima pomidorų padažo)

žiupsnelio malto imbiero

daržovių sultinio

juodųjų pipirų

lauro lapų (gali būti malti)

juodųjų pipirų, druskos.

Paruošimas

Jautieną supjaustome kubeliais, apibarstome druska ir pipirais (galima ir jautienos prieskoniais). Susipjaustome griežinėliais morkas, susmulkiname svogūną, česnaką. Įkaitiname keptuvę, dedame jautieną.

{pic:1}

{pic:2}

{pic:3}

Kai pradės skirtis jautienos sultys, sudedame morkas. Nedideliame katiliuke užsiviriname vandenį (aš pyliau apie 800 ml), pagal skonį dedame daržovių sultinio. Tuomet pakepintą jautieną su morkomis suberiame į sultinį, uždengiame dangčiu ir troškiname.

{pic:4}

{pic:5}

Po dešimties minučių suberiame česnakus ir svogūną, dar troškiname apie 15 min. Per tą laiką mažame indelyje susimaišome grietinę, kečupą ir miltus (jei norite tirštesnio padažo dėkite daugiau miltų), kad nebūtų gumuliukų.

{pic:6}

{pic:7}

Supilame šį mišinį, kur troškinasi jautiena. Po 5 minučių paragaujame, įdedame kiek reikia druskos, malto imbiero, lauro lapų, juodųjų pipirų. Patroškiname dar kelias minutes.

{pic:8}

Skanaus!

P. S. Skaniausia valgyti su grikiais!

Živilė Gibiežaitė-Bagdonienė