Laikas mėlyniauti!

Šiuo metu - tikras mėlynių metas. Jų pilni miškai ir turgaviečių prekystaliai.

Ką skanaus galima pasigaminti iš mėlynių? Na, taip, žinoma, sveikiausia valgyti žalias, bet jei kartais labai norisi gardaus patiekaliuko?

Šį tą įdomaus radome latviškame "Mamyčių klubo" receptų lobyne. Smalsu, ką gamina mūsų kaimynės iš mėlynių?

2 saldūs mėlynių patiekalai

1. Varškės apkepėlė su mėlynėmis

 Reikia:

• 1 stiklinės mėlynių

• 500 g varškės

• 2 kiaušinių

• 1 pakelio vanilinio cukraus

• 2 valgomųjų šaukštų krakmolo 

Kaip gaminti?

• Viską išmaišyti ir padalinti į dvi dalis.  

• Į silikoninę formą supilti pusė masės ir užberti pusės stiklinės mėlynių.

• Tada užpilti likusią masę ir ant viršaus užberti likusią pusę stiklinės mėlynių.

•  Kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 40 minučių.

Visas Olgos receptas čia:

http://www.maminklub.lv/recepti/tvorozhnaja-zapekanka-s-chernikoj/

2. Pyragas su mėlynėmis

Reikia:

Įdarui:

• 2 stiklinių mėlynių 

• 5 v. šaukštų cukraus

• 2 kiaušinių

• 200 g grietinės

• 3 v. šaukštų cukraus

• 2 v.š. bulvių krakmolo

• 1 v.š. vanilinio cukraus

Tešlai:

• 1 kiaušinio trynio (pyrago patepimui)

• 200 g margarine

• 2 stiklinės miltų

• 3 v.š. cukraus

• 1 a.š. vanilinio cukraus

• druskos

Kaip gaminti?  

Pirmiausia gaminame tešlą: miltus sumaišome su druska, cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Ant viršaus dedame gabaliukus margarino arba sviesto ir viską sutriname (galima rankomis arba trintuvu).  Įmušame kiaušinį į tešlą ir vėl viską gerai išmaišome. Tada 40 minučių įdedame į šaldytuvą. Išėmus orkaitėje kepame 10 minučių.

Išėmus iš orkaitės, ant viršaus supilame uogas, sumaišytas su cukrumi. Ir galų gale užpilame įdarą: iš 2 kiaušinių, 200 g grietinės, 3 šaukštų cukraus, 2 š. bulvių krakmolo, šaukštelio vanilinio cukraus padarytą masę. Viską tada kepame 200 laipsnių orkaitėje apie 20 minučių.

Visas Inos receptas:

http://www.maminklub.lv/recepti/chernichnyj-pirog-ot-inny/

Skanaus!

Jeigu turite savo firminių patiekalų, pasidalinkite jais su mumis!