Vyrui gimtadienio proga padariau vaisinį tortą - patiko ir jam, ir visiems svečiams.
Reikės:
Paplotis tortui su kraštais
700 g jogurto (su persikais)
450 ml grietinėlės plakamosios
10 valgomų šaukštų cukraus
8 arbatiniai šaukšteliai želatinos
750 g konservuotų persikų
800 g braškių (tinka ir šaldytos)
1 pakelis želė tortui (skaidri)
Paruošimas:
Jogurtą išplakti su 6 šaukštais cukraus ir persikų gabaliukais
Išplakti grietinėlę su 2 šaukštais cukraus iki standumo ir sumaišyti su jogurtu
Želatiną užpilti šaltu virintu vandeniu (vandens pilti, kad apsemtų želatiną) ir palaikyti brinkti 10 min. Tada pašildyti (neuvirti) kol zelatina pilnai istirps. Biski atvesinti, ir supilti i paruosta mase.
Visa mase deti i saldytuvo kol apstings (konsistencija kaip kremo).
Paruosti vaisius: braskes atsildyti, persikus supjaustyti
Paploti biski subraizyti su peiliu ir paslakstyti (3 saukstai) persiku sirupu likusiu nuo persiku, kad butu sultingesnis. Uzdeti krema
Sudelioti vaisius: braskes pjaunu per puse, persukus skiltelem
Tada paruosti zele tortui: pakeli zele (specialus tortui) sumaisyti su 2 saukstais cukraus ir ipilti 100ml persiku sirupo is persiku ir 150 ml salto virinto vandens, viska pasildyti (nevirinti) jis gaunasi kaip tirstas kisielius. Dar silta zele paskirstyti ant visu vaisiu tolygiai.
Torta deti i saldytuva (as laikau per nakti) ir viskas, galima skanauti.
Skanaus!
sun