Grikių ir burokėlių užkandis

1. 150g grikių,

2. 2 virtų burokėlių,

3. 50g fetos

4. 4v.š. aliejaus,

5.  1 citrinos.

Grikius per naktį palaikyti vandenyje ir išvirti, bet nesuvirti. Burokėlius supjaustyti kubeliais. Citrinos žievelę nutarkuoti, išspausti sultis. 2 v.š. sulčių sumaišyti su aliejumi ir nutarkuota žievele. Sudėti grikius, pjaustytus burokėlius bei trupintą fetos sūrį. Aplieti paruoštu padažu. Jeigu reikia, pagardinti druska.

Skanaus.