Gaivus pyragas su vaisiais ir uogomis

Mama Jurgita „Mamyčių klubui“ pristato antrąjį savo pyragą. Skanaus!

Sudėtis (6 porcijoms):

300 g miltų

100 g cukraus

200 g sviesto

2 tryniai

2 g druskos

40 g grietinėlės

500 g jogurto „Smilga“ su obuolių ir kriaušių gabaliukais

80 g želatinos

1 pak. „Dr.Oetker“ skaidrios želė

2 apelsinai

2 kiviai

100 g braškių

50 g mėlynių

Paruošimas

Trapios tešlos gaminimas:

Miltus persijoti ir suberti ant minkymo lentos. Padaryti kauburėlį ir viduryje duobutę. Dubenėlyje šakute sumaišyti cukrų, druską, trynius arba kiaušinį, romą, grietinėlę arba vyną. Masę supilti į kauburėlio vidurį.

Šaltą sviestą supjaustyti gabalėliais ir išdėlioti kauburėlio kraštuose. Tešlą sukapoti peiliu, arba greitai suminkyti šaltomis rankomis. Tada 60 minučių palaikyti šaldytuve, geriausia – įvyniotą į aliuminio foliją.

Dėti į krepšelio kepimo formą ir kepti įkaitintoje iki 200 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 25 – 30 min. Atvėsinti ir atsargiai išimti iš kepimo formos.

Įdaras:

Želatiną išbrinkinti, jai išbrinkus ištirpdyti karšto vandens vonelėje, tik neperkaitinti. Paruoštą želatiną supilti į jogurtą ir padėti į šaldytuvą stingti.

Į paruoštą krepšelį supilame sustingusį jogurtą ir apdedame supjaustytais vaisiais, vidurį paliekant tuščią. Į vidurį sudėti braškes ir mėlynes. Vaisius apliekite pagal nurodymus ant pakelio paruošta žele ir palaikykite, kol sustings.

Skanaus!

Mama Jurgita Pečiukonienė

Siųsk ne tik įvairių valgių, kuriuos mėgsta suaugusieji, receptus, bet ir tų, kuriuose mėgsta Tavo mažylis! Laukiame receptų su keliomis nuotraukomis (kad būtų matomas gaminimo procesas) adresu: redakcija@mamyciuklubas.lt