Faršas ant iešmo

Ir Tu gali mums siųsti savo mėgstamus šeimos receptus, o ypač tų valgių, kuriuos mėgsta tavo mažylis.

Sudėtis:

500 g mėsos faršo.

raudonasis svogūnas,

2 skiltelės česnako,

maltos mėsos prieskoniai,

čiobreliai,

krapai,

druska,

juodieji pipirai,

fermentinis sūris,

aliejus.

Paruošimas

Medinius iešmus 20 minučių pamirkykite vandenyje. Smulkiai supjaustykite česnakus, svogūnus, krapus. Viską suberkite į faršą. Įpilkite porą šaukštelių alyvuogių aliejaus, įdėkite druskos, pipirų, maltos mėsos prieskonių, čiobrelių pagal skonį ir gerai išmaišykite, kad faršas būtų kuo minkštesnis.

{pic:farsas1}

Aliejuotomis rankomis formuokite iš faršo dešreles ir maukite ant iešmo. Kepkite ant grotelių arba sudėkite į aliejumi pateptą skardą ir kepkite iki 225 laipsnių įkaitintoje orkaitėje maždaug 15 min. Kepimo pabaigoje ant faršo paberkite tarkuoto sūrio.

{pic:farsas2}

{pic:farsas3}

Skanaus!

P.S.: Galite kepti su įvairiomis daržovėmis (bulvėmis, paprikomis, brokoliais, žiediniais kopūstais). Skanu su ryžiais. Taip pat galite atskirai pasigaminti padažą: inde sumaišykite 150 ml pomidorų tyrę, šaukštą medaus, vyno actą, „Vorčesterio“ padažą, maltą imbierą, pipirus. Pabaigoje įmaišykite griežinėliais pjaustytus salierus ir obuolį.

Živilė Gibiežaitė – Bagdonienė