Citrusinis pyragas

Pyragas labai panašus į citrininį šerkšną, tik patobulintas, nes man pritrūko skonio.

Reikės:

Padui: 3-4 obuoliai

4 kiaušiniai

200 g cukraus

200g sviesto

250 g miltų

1 šaukštelis kepimo miltelių

100 ml apelsinų sulčių.

Sulaistymui: cukraus pudros, sumaišytos su tarkuotomis apelsino žievelėmis ir citrinų sultimis (arba rūgštele).

Papuošimui:

5 mandarinų,

cukraus, vanilinio cukraus,

200 ml plakamosios grietinėlės (aš naudojau sausą, tad dar pieno reikėjo).

Gaminimas

Sviestą išlydome, obuolius sutarkuojame burokine tarka, kiaušinius išplakame su cukrumi, nutarkuojame apelsino žievelę, išspaudžiame sultis ir tada sumaišome visus tešlai skirtus ingredientus.

{pic:1}

Kepame 175 laipsnių temperatūroje 45-55 minutes. Iškepusį perpjauname per pusę, sulaistome iš žievelių, vandens citrinos rūgštelės ir cukraus pudros padaryta mase (ji turi būti skystoka).

{pic:2}

Kai susigeria ir atvėsta, pyragą papuošiame plakta grietinėle su vaniliniu ir paprastu cukrumi bei mandarinų skiltelėmis.

{pic:3}

Skanaus!

{pic:4}

Jūratė Sinickienė (Juratuxs)