Česnakinis

2,5 kg raudonų pomidorų

1 kg morkų (nevirtų)

1 kg išvalytų, nuluptų obuolių

1 stiklinė 9% acto,

1 stiklinė cukraus,

1 stiklinė aliejaus,

1/4 stiklinės druskos,

300 g susmulkintų česnakų.

Viską sumalti per mėsmalę su didesnėm skylutėm. Ir virti vieną val., pamaišant ant mažos ugnies. Į atvėsusią masę pilti: 1 stikline 9% acto, 1 stiklinę cukraus, 1 stiklinę aliejaus, 1/4 stiklinės druskos, 300 g susmulkintų česnakų. Viską išmaišius virti nebereikia. Sudėti indelius, užsukti metaliniais dangteliais nebutina, laikyti šaldytuve.

P.S. česnakų ir actą geriau dėti pagal skonį, vis ragaujant....

Tinka prie mėsos ir šiaip šaukštu pakabinti.

Skanaus!!!