Burokėlių sriuba pagal Rasą

Turbūt kiekvienai yra tekę virti burokėlių sriubą. Ir kiekviena ją verda truputį vis kitaip. Pateikiu savo receptuką.

Reikės:

rūkyto kiaulienos šonkauliuko,

2-3 virtų burokėlių,

5 bulvių,

1-2 morkų,

1-2 svogūnų,

½ stiklinės kefyro,

saujelė ryžių,

druskos,

pipirų,

lauro lapų,

grietinės.

Gaminimas

1.Puode užviriname vandenį ir įdedame rūkytus kiaulienos šonkauliukus.

{pic:1}

2.Paviriname apie 10 min., nugriebiame susidariusias putas.

3.Įdedame druskos, lauro lapų, pipirų, įberiame saujelę ryžių, sudedame nuskustas ir supjaustytas bulves.

{pic:2}

4.Sutarkuojame išvirtus burokėlius ir dedame į puodą.

5.Sutarkuojame morkas, supjaustome svogūnus, pakepiname keptuvėje ir sudedame į puodą.

6.Verdame dar apie 15 min.

{pic:3}

7.Baigiant virti supilame pusę stiklinės kefyro ir keletą minučių paverdame.

8.Įpilame į lėkštę, pagardiname grietine.

{pic:4}

Skanaus!

Rasa (vilira)