Bulvių traškučiai su saliamiu

Kaip žinome, vaikai labai mėgsta „čipsus“, kurie tikrai nėra geras pasirinkimas, tačiau galime juos pasidaryti namuose ir svarbiausia natūralius, be jokių sintetinių priedų. Tiesa, patiekalo sudėtyje ir aitriųjų paprikų, tačiau jų beveik nesijaučia.

Sudėtis (3 asmenims):

4 didelės bulvės,

100 g saliamio,

druskos,

4 skiltelės česnako,

šaukštas alyvuogių aliejaus,

aitriosios paprikos,

petražolės, krapai.

Paruošimas

Nuskusti bulves, supjaustyti kuo ploniau ir sumerkti dviems valandoms į šaltą vandenį tam, kad skrudinant mažiau susigertų riebalų. Vėliau bulves nuvarvinti ir nusausinti.

{pic:saliami1}

Į mažą indelį suspausti česnakus, dėti aitriųjų paprikų, druskos pagal skonį ir šaukštą alyvuogių aliejaus. Sumaišyti.

{pic:saliami2}

Kiekvieną griežinėlį sutepkite česnakų mišiniu ir šiek tiek palaikykite. Tuomet bulves skrudinkite įkaitintuose riebaluose. Skrudintas bulves sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalus, palikite atvėsti.

{pic:saliami3}

Saliamį taip pat paskrudinkite. Atvėsus sukrėskite viską į gilų dubenį, pabarstykite petražolėmis, krapais. Vartokite su mėgiamu grietinės, pomidorų ar jogurto padažu.

Skanaus!

P.S. Mėgstantiems aštrumą (ne vaikams) galite papildomai pasibarstyti aitriųjų paprikų ar čili pipirų ant paskrudintų bulvių.

Živilė Gibiežaitė – Bagdonienė